Symphony

På øya vår (Viringili) finnes det to restauranter. Den ene vet vi ikke hva heter, for den ene gangen vi dro dit var servicen og menyen så slett at vi gikk rett ut igjen. Den anmeldelsen kommer senere. Den andre heter Symphony. Fordi kokken lager mat som en symfoni - alle smakene er i harmoni og hver rett er som et musikkstykke. Dette står i menyen. De får én tommel for den formuleringen alene. Vi spiser middag her hver dag. Det har kommet til det punktet hvor hele betjeningen håndhilser på oss når vi kommer. Ler litt. Smiler. Er hyggelige. Og det enda vi aldri har gitt en eneste Rufiyaa i tips! (man legger nemlig til 10% service charge på alt her). Vi har prøvd mange retter - det begynner snart å gå tomt. Alle nuddelrettene er ok, spaghetti og pasta-rettene er gode. T-bonesteaken egner seg bedre for nedspyling i dass enn eting. Lammekotelettene vi inntok påskeaften (for å feire Jesus) var ok. Jeg ser nå at all maten er ok. Ikke topp. Likevel har de fått to tomler opp. Vel, satt i perspektiv - de har ingen konkurrenter, betjeningen er topp, juicene deres er supergode og det er bare tre minutter å gå hjem - fortjener de hver eneste tommel! Anbefales!